خبز الصاج هو نوع من الخبز العربي الرقيق والخفيف، يتم تحضيره عادة على صاج حديدي مسطح أو سطح ساخن. يتميز هذا الخبز بقوامه الرفيع الذي يجعله مرنًا وسهل التشكيل، مما يجعله مثاليًا لتحضير لفائف الشاورما أو الصاج المحشو.
يتميز خبز الصاج بطعمه المميز الذي يعكس مذاقًا فريدًا بفضل طريقة الطهي على الصاج، حيث يُحضر ببطء ليكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا من الجانبين، مع الحفاظ على نعومته في الداخل.
يمكن استخدامه في تحضير مجموعة واسعة من الأطباق، سواء كانت لفائف الشاورما المشوية أو الصاج المحشو باللحوم أو الخضار أو المكونات الأخرى المفضلة. كما يمكن تناوله كوجبة خفيفة بجانب الحساء أو السلطات، أو حتى كخبز جانبي للأطباق الرئيسية.
يُعد خبز الصاج الخيار المثالي لعشاق الأطعمة العربية التقليدية الذين يبحثون عن طعم مميز وقوام خفيف يُكمل الوجبات بطريقة مثالية.